La FAO impulsa un programa para extender la producción
industrial de insectos como nueva fuente de alimento

Su contenido en proteínas es comparable al de la carne y su cantidad
de fibra es aún mayor. Son ricos en ácidos grasos poliinsaturados de
cadena corta, hierro, calcio, vitaminas del grupo B y minerales. Su
composición de aminoácidos es incluso mejor que la de cereales y
legumbres.